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二維條碼技術助力食品安全追溯體系建設

二維條碼技術助力食品安全追溯體系建設

摘要:食品從生產到銷售的所有信息在經過整合后,都可以通過條碼機匯集到一張二維條形碼上,您只要用手機或者其他識別設備,就可以清楚的看到所購買的食品的生產商、產地、銷售地等一系列信息

  作為2013年全國食品安全宣傳周重要活動之一,2013中國國際食品安全與創新技術展覽會于6月17日在北京召開。展會現場,可以將食品安全信息匯集成一張二維條形碼的條形碼打印機吸引了眾多觀眾的目光。

  “食品從生產到銷售的所有信息在經過整合后,都可以通過條碼機匯集到一張二維條形碼上,您只要用手機或者其他識別設備,就可以清楚的看到所購買的食品的生產商、產地、銷售地等一系列信息”,相關企業向參會觀眾介紹了條碼技術在保障食品安全方面的作用。

  他表示,條碼打印機是食品安全追溯工具在物聯網中的應用實例。通過把各環節信息關聯并整合在系統平臺中,打印出二維條碼標簽貼在食品上,從而達到對整個產業鏈進行實時追蹤。

  他認為,我國的食品追溯體系建設起點較高,國家雖大力提倡運用先進技術,但市場的信息化建設還不健全。因此,二維條形碼技術在中國市場上還有很大的拓展空間。


P.S
商品條碼追溯漸成趨勢

食品安全追溯的話題最早起源于歐洲。自從英國出現全球首例瘋牛病之后,歐盟就開始著手食品安全追溯工作,并于1997年開始逐步建立食品追溯制度。歐盟相繼出臺了一系列的法律法規,其中包括2000年歐盟發布的《食品安全白皮書》、《新牛肉標簽法規》等等,追溯范圍從牛肉產品逐步擴大到水果、蔬菜、水產品、酒類和飲料等所有食品領域,強調食品生產者對食品安全所負的責任。

全球多個國家在歐盟啟動食品安全追溯后也相繼建立起食品安全追溯體系,提出相應的管理要求。

  目前,以商品條碼為基礎的追溯技術得到了國際組織的高度認可,受到了各國特別是歐洲各國的大力支持,在全球食品行業中得到了普遍應用。

 

 

 

Tag:二維條碼 食品安全 條碼技術 商品條碼

 

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